|
|
|
|
영덕군, 영해 전통주 제조부터 창업까지…16명 실무교육
|
|
주류 제조 법령부터 시제품 생산까지, 10회 80시간 교육 운영
|
2026년 11월 10일(화) 14:29 [i주간영덕] 
|
|
|
영덕군 이웃사촌마을지원센터는 지난 7일 영해 창업상권활성화센터에서 주민과 청년, 소상공인 등 교육생 16명이 참여한 가운데 ‘2026 영해 전통주 제조 실무(창업)과정’ 입교식을 개최했다. 교육생들은 내년 1월 23일까지 총 10회 80시간에 걸쳐 실제 전통주 생산과 창업에 필요한 실무교육을 받는다.
이번 교육은 ‘영해 이웃사촌마을 전통주 제조 인프라 구축 및 지역특화제품 연구개발 용역’의 일환으로, 지난 3월부터 추진해 온 3단계 인력 양성 프로그램의 마지막 과정이다.
교육과정은 주류 제조 관련 법령과 식품위생 기준, HACCP 관리체계, 시제품 생산실습 등으로 구성됐다. 단순한 제조 기술 습득을 넘어 교육생들이 실제 생산과 창업을 준비하는 데 필요한 실무 지식을 익히는 데 중점을 뒀다.
앞서 진행된 기초과정에는 30명이 참여해 27명이 수료했으며, 심화과정에서도 17명이 교육을 마쳤다. 센터는 이번 실무과정을 통해 전통주 제조 기술을 실제 생산과 창업 준비로 연결하는 교육을 이어간다.
이와 함께 센터는 영해 가양주 제조법을 조사·복원하고, 지역에서 분리한 발효미생물 97균주를 분석하는 등 지역특화 전통주 연구개발도 추진하고 있다.
영덕군 관계자는 “주민이 주도하는 지역 발전을 이끄는 것이 이웃사촌마을 사업의 목적”이라며 “청년과 주민들이 지역에서 새로운 창업 기회를 찾고 안정적으로 경제활동을 이어갈 수 있도록 관련 사업을 연계해 나가겠다”고 밝혔다.
|
|
|
주간영덕 기자 
“언론사 & 단체 명훈”
- Copyrights ⓒi주간영덕.
무단 전재 및 재배포 금지 -
|
|
|
 i주간영덕
기사목록 | 기사제공 : i주간영덕 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
실시간
많이본
뉴스
|
|
|
|
|
|
|
|
최신뉴스
|
|
|
 2026학년도 학생위기 예방 음.. |
|
영덕군, 영해 전통주 제조부터 .. |
|
영해새마을금고, ‘제20회 영덕.. |
|
영덕농협, 2026년 NH손해보.. |
|
영덕소방서, 제64주년 소방의 .. |
|
“머리엔 안전모, 가슴엔 안전띠.. |
|
학교 선생님의 마음을 들어다보다.. |
|
2026학년도 영덕 Wee센터 .. |
|
영해 옛 장터·양조장 등, 전국.. |
|
영덕교육지원청, 2026학년도 .. |
|
영덕군, 2027년 어촌뉴딜3... |
|
웃음꽃 피어난 가족의 하루! 영.. |
|
영덕소방서, 2026년 가을철 .. |
|
병곡초, ‘2026학년도 블루로.. |
|
영덕서 올해 두 번째 도 단위 .. |
|
|
회원가입
기사쓰기
커뮤니티
