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영덕군어린이급식관리지원센터, 나트륨 저감화 집합교육 실시
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등록급식소 어린이집, 유치원 학부모 및 조리원 대상
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2018년 10월 06일(토) 15:12 [i주간영덕] 
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영덕군어린이급식관리지원센터는 10월 초, 등록 급식소 어린이집, 유치원 학부모 및 조리원을 대상으로 나트륨 저감화 집합교육을 실시했다.
나트륨 줄이기 범국민 참여운동의 일환으로 시행한 이번 교육에서는 ▲나트륨 바로알기 ▲식품 속 나트륨량 알기 ▲저염 조리 방법 ▲ 저염 토마토소스를 이용한 간식 만들기 프로그램을 진행했다.
센터 관계자는 “올바른 나트륨 적정섭취량, 나트륨 섭취 줄이기 방법, 싱싱한 간식 만들기 등 나트륨 저감화 교육으로 영덕군 어린이의 나트륨 섭취가 줄어들기 바란다.”고 말했다.
영덕군 어린이급식관리지원센터는 2016년부터 염도계 대여사업을 시작했으며, 어린이, 학부모, 조리원, 원장 등을 대상으로 다양한 교육을 진행해 나트륨 저감화에 힘쓰고 있다.
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주간영덕 기자 
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