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영덕은 올해도‘학교급식 식중독 제로(ZERO)’

콜레라도 눈병도‘꼼짝마’

2016년 09월 09일(금) 13:29 [i주간영덕]

경상북도영덕교육지원청(교육장 김구룡) 김구룡 교육장은 9월 8일 오전 영덕야성초등학교 급식소를 찾아 식중독 예방 특별 위생안전점검을 실시하고 배식봉사를 했다. 유례없는 늦여름 폭염으로 연일 식중독과 콜레라 발생 소식이 전해지는 가운데 영덕군은 수년째 학교급식에서 식중독이 발생하지 않는 지역으로 알려져 있다. 매년 정기적으로 실시하는 2차례 점검 외에도 개학철과 방학 중에도 급식학교 특별점검을 실시하고 납품업체를 점검하는 등 올해도 긴장의 끈을 놓지 않고 있다.

8월 30일 남정초등학교를 시작으로 정안석 교육지원과장과 김대성 건강증진담당은 매일 아침 급식소를 방문하여 식재료 검수 등 특별점검 및 지도를 실시하고 있다. 식재료의 신선도와 냉장차량운반상태, 검수과정 및 급식실 시설의 전반적 위생상태 및 소독의 기준이행여부, HACCP 준수 여부 등을 점검하고 있다.

또한 9월 2일 초.중.고등학교 영양교사를 소집하여 식중독예방 긴급대책회의를 개최했다. 고온다습한 날씨가 지속되는 만큼 식중독에 대한 경각심을 가지고 위생안전 취약요소를 자가점검 하여 개선토록 조치하고 조리과정에서도 소독이나 조리완료 즉시 급식 제공토록 조치하였다.

아울러 9월 7일 콜레라, 눈병 등 ‘학생 감염병 예방관리 협의회’를 개최하여 보건소, 학교, 교육지원청의 감염병 예방 및 관리 관계자들이 참석하는 회의를 개최했다. 이날 협의회에서는 최근 발생하고 있는 콜레라와 눈병의 예방법과 발생 시 조치사항 등 대책을 세우고 각 기관의 예방 태세 및 역할을 논의하였고 유기적인 협력을 하기로 결의했다.

정안석 교육지원과장은 15년만의 무더위가 지나간 올 여름이었지만 관내 학교에서는 식중독사고가 한건도 일어나지 않은 것에 대하여 학교급식 관계자들에게 감사한 마음을 전하며 아울러 계속해서 관내에 식중독사고가 일어나지 않도록 생음식 제공을 금지하고 신선한 식재료 사용, 조리실 위생청결 유지하며 무엇보다도 조리종사자 개인이 위생관리를 철저히 해달라고 당부했다.

주간영덕 기자

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