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창수 전통 메밀묵 인기
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전통향토음식으로 지역소득증대 기여
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2013년 11월 12일(화) 14:58 [i주간영덕] 
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현대 건강 웰빙식품으로 인기를 얻고 있는 메밀이 창수면 창수메밀영농조합법인(대표 권영찬, 총무 김영찬)의 노력으로 활성화 되면서 새로운 소득작목으로 인기를 누리고 있다.
청수메밀영농조합은 지난 2009년 폐교된 창수중학교를 임대해 영농법인을 설립하고 조합원 11명으로 출발해 그해 조합에서 생산한 메밀로 제1회 창수 전통 메밀묵 한마당 잔치 행사를 개최하고 전통 향토 음식을 계승 발전시키고 지역 단위의 주민 주도 소규모 축제로 정착시켜 면민과 출향인이 하나 되는 화합의 장을 마련한 것을 계기로 지금까지 지속적으로 이어오면서 소득에도 많은 도움을 주고 있어 기대가 되고 있다.
조합에서는 창수면민을 대상으로 kg당 6,000원에 수매를 펼치고 있는데 단가가 낮을 경우 다른 작물을 재배할 것으로 우려되어 높은 가격으로 수매를 하고 있는데 이로 인해 시작 때 보다 수매량이 차츰 늘어나기 시작해 올해는 지난해 보다 2배가량 많은 6톤을 수매했다.
김영찬 총무는 웰빙시대를 맞이하여 메밀의 효능이 강조되고 있는데 영농법인에서는 이를 최대한 활용해 메밀의 좋은 점을 홍보하여 조합원들의 소득과 연결되도록 하겠다고 밝히고 메밀 수매에 들어가는 비용이 많아 영덕군에서 지원이 이루어졌으며 도움이 되겠다고 했다.
현지에서 만든 메밀 제품으로는 묵 550~600g 1통에 5천원, 인터넷이나 휴게소에는 6천원, 메밀가루 500g에 1만원, 차 400g에 5천원, 떡국 1kg에 1만원에 판매되고 있으며 현지나 인터넷, 사량해요 영덕휴게소에서 판매하고 있다.
메밀은 여러 방면에서 효능을 나타내고 있는데 특히 메밀에 포함되어 있는 풍부한 필수아미노산과 비타민은 비만을 예방해주고 피부미용에도 많은 도움을 주고 있으며 활성산소가 형성되지 못하도록 막아주어 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리고, 메밀 속 루틴 성분은 모세혈관의 탄력성을 지켜주고, 혈압과 혈당치를 강하시키는 작용을 해 성인병과 고혈압 등에 좋은 식품이다.
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또한 폴라보노이드 성분은 손상된 간세포의 재생촉진을 도와주어 간 기능을 활성화 시켜주고 간의 해독기능도 강화시켜 줄 뿐만 아니라 췌장의 기능도 활성화 시키고 이뇨작용에 많은 도움을 주고, 변비에도 효능이 있다고 알려졌으며 메밀과 같이 서늘한 성질을 가진 음식은 체내애서 열을 내려주고 염증을 가라앉히는데 효능이 있어 현대인들의 건강식품으로 많은 인기를 누리고 있다.
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주간영덕 기자 
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