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영덕에도 지역을 대표하는 농가맛집 생긴다

영덕농가맛집 칠보味가 컨설팅용역 최종보고회 개최해

2012년 10월 18일(목) 11:48 [i주간영덕]

영덕군은 10월 17일 병곡면 거무역리 소재 영덕농가맛집 칠보味가에서 유관기관 대표 및 관련 실과장 등 25명이 참석한 가운데 농가맛집 컨설팅 용역 최종 보고회를 개최했다.

영덕농가맛집 육성을 위해 컨설팅 용역을 맡은 주)두레씽크푸드 김은경 대표가 컨설팅 용역 최종보고를 했으며 개발메뉴 시식회를 가져 맛과 메뉴구성에 대한 다양한 의견을 수렴했다.
농가맛집은 지역 및 농가에서 자가생산한 농산물을 주재료로 이용하여 향토성과 손맛이 어우러진 요리를 개발해 향토음식의 상품화 및 체험공간 조성으로 우리 식문화 계승 및 농외소득을 향상코자 지원하는 사업으로 현재까지 전국 100여개 농가에서 운영하고 있다.

영덕농가맛집의 이번 컨설팅을 통해 개발된 메뉴는 지역성과 향토성을 고려한 식사류(방풍뜨근철판비빔밥외 3종), 한상차림(백합찜코스요리), 단품(해물백합부추전외 1종) 등이 있으며 오는 11월 중순에 정식 개점을 할 예정이다.

영덕군농업기술센터 관계자는 “영덕농가맛집 1호점이 탄생한 만큼 향토적인 특색을 살리고 일반 음식점과 차별화를 통해 전국에서 이름난 농가맛집으로 발전하기를 기대한다.”고 말했으며 “앞으로 농가맛집에 지역 특산물 판매코너를 설치해 지역특산물 판매 및 소비촉진에도 기여할 것“ 이라고 말했다.

주간영덕 기자

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