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장담그기 시연을 보셨나요?

서일농원 장담그기 전통식 시연

2012년 02월 24일(금) 10:54 454호 [i주간영덕]

경기도 안성시에서 서일농원을 경영하면서 전통 장을 만드는 서분례 여사(지품면 삼화 출신)가 외국인 등 쇼핑객에게 장 담그기 철을 맞이하여 장 담그는 방법을 전통식으로 시연하면서 설명을 하여서 주목을 받았다.

지난 19일, 일요일 서울 롯데백화점 명동점(본점) 식품관 특별매장에서 진행된 이 행사 내용을 취재를 하여 월요일자 여러 신문에 크게 보도되기도 하였다.

한류와 함께 한식을 보고자 일본을 비롯한 외국 관광객들이 많은 롯데백화점에서는 우리의 전통식품과 음식, 한식에 대하여 깊은 관심과 시식을 하고자 하는 사람들도 성황을 이루었으며 시연을 보고자 하는 사람들로 예정 시간보다 더 많이 설명과 질문, 응답을 하기도 하였다.

롯데백화점 식품관에서는 서일농원의 장류와 장아찌류를 3월 중순까지 특별판매대를 설치, 시식과 함게 판매할 예정이다.

MBC TV (문화방송)에서 매주 토요일과 일요일 주말 연속드라마 "신들의 만찬"의 촬영지로 손문이 난 서일농원의 한식 메주로 장 담그기를 보여주는 보기드문 행사였다.

주간영덕 기자

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